닭가슴살 캔 가격

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작성자구원투수 조회 19회 작성일 2021-01-13 23:35:55 댓글 0

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[간단 자취요리] 닭가슴살 캔으로 굽네치킨 갈비천왕 치밥 만들기 / 얌무yammoo

[간단 자취요리] 닭가슴살 캔으로 굽네치킨 갈비천왕 치밥 만들기 / 얌무yammoo
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안녕하세요 여러분!
오늘은 조금은 특별한(?) 요리를 준비했어요
요즘 나름 핫한 굽네치킨의 갈비천왕이라는 메뉴가 있는데
남은 살과 밥을 비벼먹는 일명 '치밥'이 인기죠?

저도 저번에 갈비천왕 리뷰 찍은 뒤에 치밥을 해먹었는데요
달달 짭짤하니 꽤 괜찮더라구요 ㅎㅎ!

하지만 양도 성에안차고 매번 치밥먹으려고 시켜먹을 순 없죠?
그래서 닭가슴살 캔으로 만들어봤어요 :)


*예상질문* : 1. 파채 생략돼요? / 2. 양파 생략돼요?

*미리답변* : 1. 양파는 원래 안들어가는데 우리는 닭가슴살만을 사용할것이니, 조금은 어우러짐이 덜해서 넣어봤어요. 비교적 훨씬 더 잘 어우러질 거예요
그래서 양파는 꼭 넣으시는걸 추천드려요 (그리고 양파가 빠지면 양념계량이 또 달라져요 )

2. 파채는 솔직히 이해해요 ㅠㅠ 자취생분들은 거의 냉동해서 얼려놓은 파를 요리에 사용하실텐데.. 조금은 부담스러우실 수 있어요
정육점이나 대형마트 소형마트에 파채가 파는곳도 있는데
찾기 어려우시다면 생략하셔도 좋아요!
하지만 당연히... 들어가는게 더 좋긴 합니다 ㅠㅠ
(갈비양념과 고기, 밥만 비벼졌을때 있을 수 있는 약간의 느끼함/밋밋함을 어느정도 잡아줌)


*#* 파채는 앞서 말씀드린 것 처럼 마트에서 '파채'를 구입하셔도 되고, 파채칼로 쉽게 만드셔도 됩니다 ! 그래도 방법은 알아두면 좋겠죠?
(파채 만드는 방법은 꽤 많아요. 근데 파채가 굵었다가 얇았다가.. 들쭉날쭉하지 않은, 고른 채를 원한다면 저 방법이 좋더라구요 )

# 저는 파채를 먹을때 파채가 세로로 길어서 입옆에 닿고 입밖으로 삐져나오고 이런게 싫더라구요.. 그래서 가로로 채를 썰어요!
동글동글한 모양이라 거슬리지 않게 한입에 쏙쏙 먹을 수 있어요 :D
( 어떤것이 정답이라는게 아닙니다 그냥 개인적인 노하우를 알려드리는 것이고 선택은 여러분의 몫! 헤헤)


# 싱싱한 파는 파 안쪽에 점액질때문에 미끈거려서 칼질할때 조금은 위험할 수 있어요 다치지 않게 조심!

( + *어린 구독자 분들을 위한 막간 팁!* 맨처음에 칼질할때 보통은 작두질하듯 칼을 위에서 밑으로(수직으로)내려찍으면서 써는분들이 있는데 그렇게하면 힘이 들어가서 진짜 위험해요! 칼을 재료에 대고 앞으로 밀면 큰 힘 없이 슥 ~ 썰리는 재료를 보실 수 있어요 :D
*요약* : 수직하강↓이 아니라 ↘칼을 앞으로 미세요 )


# 팬에 파를 볶으실때는 볶는다는 느낌보다는 최약불에서 보글보글 끓인다는 느낌으로 서서히, 충분히 볶아주세요 (기름에 파향이 충분히 우러날 수 있게)


# 닭가슴살캔은 중간사이즈(135g) 1개를 사용하는게 좋은데
저는 마트에 작은사이즈(80g) 만 있어서 한개반을 넣었어요!
되도록 간편하게 중간사이즈를 사용하세요 :)


# 마지막에 위에 뿌린 소스( 왕중왕소스) 는 따로 만들었는데 영상이 증발했어요 ㅠㅠ 하지만 쉽습니다! 처음에 만들었던 양념장 계량을 똑같이 팬에 넣고 살짝 끓여서 주르륵 하는 농도가 나면 불꺼주세요!

쉽게 말하면 양념장 계량을 똑같이 2개를 만들어서 하나는 닭볶을때, 하나는 양념만 끓여서 왕중왕소스를 만들어요!

# 비비기전 참기름 두르시고, 왕중왕 소스는 한번에 밥에 다 붓지말고 조금씩 넣어서 간 맞추세요 :)


- 갈비천왕 치밥 레시피 -

*주 재료* : 닭가슴살캔 중사이즈(135g)1개, 대파or파채, 양파반개

*양념장* : 간장1T, 굴소스1T, 설탕1T, 다진마늘1T, 참기름1T, 물4T
(마지막에 뿌려 같이 비벼먹는 왕중왕소스도 위와 동일한 계량 후
팬에 중불로 살짝 끓여서 농도가 살짝 걸쭉해지면 완성)

★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)


※ 영상 업로드 시간 - 5시

* 요리영상 - 매주 화/금 5시
* 리뷰영상 - 매주 수/토 5시 ( + 외에 추가로 올라가는 영상은 인스타 공지 )

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